https://gorilla.tube/

El menú degustació

    • Menú Degustación

    • Crema freda d’albergínia amb formatge Emporità i Sonso

    • Gambes amb infusió d’algues

    • Coca d’olives negres amb escalivada i anxoves

    • Caneló de tòfona d’estiu farcit de steak tartar amb mostassa i herbes

    • Lluç de palangre amb sabayona de yuzu

    • “Bossam” de xai de Mas Marcè, especiat amb verdures

    • Mató fet a casa amb cremós de te negre, granissat de litxi, gelat i cruixent de maduixa.

    • Poma en textura amb sorra de llima, bescuit glacé de iogurt i cardamom

x

Cistella