LA CARTA

    • Para picar

    • Anxoves de l’Escala

      16,80€

      (8 filets) amb coca de pa amb tomàquet

    • Pernil de gla 100% ibèric 10 Vetas

      24,28€

      (100gr) amb coca de pa amb tomàquet

    • Croquetes de ceps (12 peces)

      10,80€
    • Gambes a la Planxa

      24,00€

      de Port de la Selva (200gr)

    • Sonso fregit (100gr)

      11,80€

      amb all, julivert i Xerès (100gr)

    • Entrantes

    • Tomàquet

      16,90€

      amanida de tomàquets Pi, alvocat, cilantre , sardines fumades i gelat de Bloody Mary

    • Tartar de vedella

      16,80€

      caneló de tòfona d’estiu  farcit de steak tartar, mostassa i herbes

    • Amanida

      12,65€

      de diferents fulles de l’hort amb  brick de formatge “Petitot de Mas Alba”

    • Coca

      12,98€

      d’olives negre amb escalivada i anxoves de l’ Escala

    • Tonyina de Balfegó

      19,89€

      daus de llom de tonyina macerada amb soja, tomàquet i  caviar d’ oli

    • Mar i Muntanya

      23,55€

      de carn de perol ,amb espardenyes, escamarlans i romesco

    • Albergínia

      12,80€

      crema freda d’albergína amb formatge Emporità i sonso cruixent

    • Vieires

      18,70€

      moll de l’os a la brasa amb tataki de vieires i ponzu

    • Pop

      18,70€

      a la brasa amb patata xafada, all escalivat i pebre vermell

    • Los pescados

    • Peix de mercat

      29,90€

      cuit  al forn sobre una base de patata, ceba i tomàquet

    • Ventresca “TORO” de tonyina de Balfegó (La part més grassa de la tonyina)

      29,50€

      amb tomàquet picant, tomàquets cherry estofats i alfàbrega

    • Llom de tonyina de Balfegó

      24,55€

      con tomate picante, tomates  cherry estofados y albahaca

    • Turbot

      28,25€

      salvatge a la planxa amb una crema de curri  coco Thai, espàrrecs i  mini albergínia

    • Lluç

      22,80€

      de palangre amb emulsió de yuzu i tirabecs

    • Las Carnes

    • Colomí

      23,47€

      rostit amb remolatxa, gerds i ametlla

    • Garrí

      27,72€

      cruixent  D.O SEGOVIA,  amb ceviche de préssec d’ Ullà i, crema d’avellana i romaní

    • Xai de llet (per preparar-s’ho un mateix)

      23,00€

      “Bossam” de xai de Mas Marcè, especiat amb verdures fresques

    • Mitjana de Prime Angus beef (220g)

      27,50€

      a la brasa amb ketchup de pebrot picant, all negre i ceba

    • Wagyu (120g)

      45,12€

      a la brasa amb ketchup de pebrot picant, all negre i ceba

    • Peus de porc

      27,50€

      cruixent de peus de porc amb llamàntol i porros

    • Los Postres

    • Bunyols

      8,70€

      de xocolata calenta amb gelat de vainilla

    • Plat de formatges

      12,50€

      selecció de diferents formatges de Catalunya

    • Plàtan

      7,80€

      caramel·litzat amb fruita de la passió, cacauet caramel·litzat i escuma de llima

    • Mandarina

      7,50€

      escuma de mandarina i pastanaga, pa de pessic de gingebre i gelat de coco

    • Mató

      7,80€

      fet a casa amb cremós de te negre, granissat de litxi, gelat i cruixent de maduixa

    • Poma

      8,20€

      en textura, sorra de llima, bescuit glacé de iogurt i cardamom

    • Assortiment de sorbets i gelats

      6,5€

      fets a casa

    • Xocolata

      8,20€

      gelat de xocolata especiat, vinagre balsàmic i flam de caramel

Pa 2,80€ per persona
10% d´I.V.A inclòs
Les mitges racions es cobraran un 75 % del preu de la ració sencera
(Tots els plats de la carta necessiten el seu temps d´elaboració)

Tots els nostres plats poden contenir traces de productes susceptibles de produir reaccions al·lèrgiques i intoleràncies, si us plau si té alguna intolerància consulti al nostre personal que l’informarà adequadament