QUI SOM

En Vicenç i la Mònica són una petita família, que després de formar-se i treballar en diversos restaurants de renom, van decidir agafar les regnes del Restaurant la Plaça. L’experiència i els clients van fer néixer Càtering la Plaça i avui arribant al seu punt de maduresa, neix SAÓ Càtering.

La part més divertida d’aquesta gran família és la Bini Van, el food truck d’en Vicenç, que porta la cuina més trapella allà on siguis.

L’ànima de tot plegat és en Vicenç Fajardo, un cuiner amb la ment molt oberta i que sovint ho reflecteix als seus plats: per ell la cuina no té límits. Va començar a moure’s entre fogons des de ben petit quan vivia a Austràlia, i en tornar a la seva terra natal va arrossegar la seva passió per la cuina.

Fem la feina que ens agrada i el millor de tot és que el nostre equip ha anat creixent amb nosaltres i cada un d’ells forma part de la nostra família. ÉS LA MILLOR FAMÍLIA DEL MÓN.